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快到樱桃上市时

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发表于 2017-3-20 09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
原来的樱桃只有小小的那种,后来培育了大樱桃(樱珠),貌似更贵,可是小樱桃特有的鲜香确实是大樱桃所没有的。无奈小樱桃基本没有了,果农已经全部砍伐干净了。好好的樱桃,就快绝迹了。问题在哪儿?貌似没有任何解决的办法。

前两天堂姐回老家,她家主要种草莓,谈起樱桃,其实她们村就有不少种的。具体说起来,才知道我喜欢的小樱桃没有了,貌似是个无解的课题。有什么办法解决?谁有好主意?


小樱桃好吃是公认的,保质时间短也是公认的----真正熟透的保质期不会超过20分钟,而且绝对不能挤压。不是种樱桃的绝对体验不到
当然不太熟的保质期也总能达到一天,稍微挤压一下也问题不大,按照好吃程度算也相当不错----没有其他水果可以匹敌。可是就是这样的也吃不到了。

问题就出在摘樱桃上:摘樱桃必须拿小剪子小心往下剪。假设只剪人手能够得着的(高处的需要搬人形梯子,效率减少不是一点),熟练的果农每天累死累活不会超过10斤。不常干的人每天也就5斤左右。可是即使在本地打工现在每天也是150元。这样就算是一点别的成本也没有,卖15元等于亏本。等到运送到城市里,而且因为容易坏损耗特别大。卖多少钱才能赚钱?


现在种樱桃的千方百计搞那种旅游摘樱桃。城市里过来的一家老小去果园摘,只要别损坏树尽管去,他们都是这样:在果林里尽管吃,免费,吃够了想摘来带走的。给称一下,每斤15元。去玩的人高兴,果农也算不用费劲还能赚点。
大樱桃因为甜,吃着过瘾,很多年轻人就是吃也不喜欢小樱桃了,给我感觉就有点城市快节奏导致的口感不细致的结果了。看来小樱桃非淘汰不可。


有什么办法还能延续小樱桃生命?看来上帝也无能为力了
发表于 2017-3-20 09:40 | 显示全部楼层
樱桃好吃熟难摘,优胜劣汰。
发表于 2017-3-20 10:37 | 显示全部楼层
我怎么觉得大樱桃口感更好,或者我们真的是吃到没有完全成熟就摘下来的,水果也有优胜劣汰,不耐保存,采摘成本高肯定要被淘汰
发表于 2017-3-20 10:57 | 显示全部楼层
就我所理解的情况,只要有几棵树各留一个树枝就好了.
一棵树可以嫁接好多品种的.
只所以几棵树是怕一棵树出问题.
真的好,繁殖起来很快的.
我知道的情况,果树育种就是筛选,哪个果子好,就用哪个树枝去嫁接.
比如苹果树,一个芽就可以繁殖一棵树.
发表于 2017-3-20 12:01 | 显示全部楼层
我们老家(商洛)那边就有种,保质期确实太短了,熟好的很好吃,不过也不能吃多了,不然牙齿连饭都咬不动了
发表于 2017-3-20 13:06 | 显示全部楼层
不光是樱桃,所有的蔬菜瓜果都因经济问题在育种时把个小的都淘汰了!
我记得小时候吃的芹菜特矮特短,但是特香,每次吃婚宴最爱的就是芹菜炒木耳瘦肉。现在的芹菜虽大但没法下口,吃不出小时候的味道了。

前不久有专家(真正的专家)说到过为什么现在的瓜没瓜味,果没果味,就是因为原来的瓜果都因为个小,在育种时被从基因上调整了。当初追求的是抗病虫害和产量,而忽略了其特色风味的基因。
以后的育种要逐步“找回”特色风味的基因。
发表于 2017-3-21 07:58 | 显示全部楼层
gongzhu 发表于 2017-3-20 13:06
不光是樱桃,所有的蔬菜瓜果都因经济问题在育种时把个小的都淘汰了!
我记得小时候吃的芹菜特矮特短,但是 ...

有道理,北京的草莓很难碰到有草莓味道的。
最近附近小区地摊卖的一种有草莓味的昌平小草莓,估计采摘难度很高,卖的又很便宜,估计草莓农下一茬就不会再种这个品种了。

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