烤个蜂蜜蛋糕

litchiate · 发表于 2013-10-28 13:40

lily2350660 发表于 2013-10-27 21:52
我怎么老做不出这样的？鸡蛋我打发得很好啊，就是调面粉调得有点稀，可是调干了跟打发了的蛋液没法混合啊， ...

骚年，请完全按照食谱操作，然后用烤箱再试一遍。
最好能上个好点的模具。

下面是我用普通铁锅做模具，烤的都爬不起来，烤完以后中间是湿湿的。
https://www.yleee.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=22814

按照食谱实施，可以减少可能出问题的地方。
下面是我用的配方
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html

lily2350660 · 发表于 2013-10-28 15:25

litchiate 发表于 2013-10-28 13:40
骚年，请完全按照食谱操作，然后用烤箱再试一遍。
最好能上个好点的模具。

呵呵，有难度啊，我做的面糊看起来比图片还干，混合蛋液以后看起来比图片还稀，换微波炉烧烤吧，把皮烤糊了，里面还是生的

光辉的岁月 · 发表于 2013-10-29 08:26

看着很有食欲

enhsh · 发表于 2013-10-29 08:31

做得不错，学习了

benli · 发表于 2013-10-30 17:18

lily2350660 发表于 2013-10-25 19:08 去看看，最近实验了好多次，起码5次，没一次做出来的蛋糕好吃，但是自家做又不愿意放太多泡打粉

蛋糕不需要泡打粉，打发全蛋用蛋糕油，蛋白用塔塔粉。

y463993303 · 发表于 2013-10-30 20:16

好厉害i，一直以为一乐都是对电子动手强，蛋糕这种跨界的也有牛人

litchiate · 发表于 2013-10-30 21:16

本帖最后由 litchiate 于 2013-10-30 21:23 编辑

烤了个披萨，
饼底是买的。
放的太下面，饼有点硬。

家人不感兴趣，几乎一人吃完一个8寸的。

这又让我想起了。千层面。
https://www.yleee.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=24466

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