大蒜都生芽了不好吃了发蒜苗准备

benli · 发表于 2012-12-12 22:08

看到网上介绍的：
【1】大蒜用x射线照过就不长芽
【2】激光处理利于保存大蒜不长芽，以前大蒜的存储一直 ...
社建电子发表于 2012-12-12 20:01

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全是扯谈。。。低温保存才是关键。

benli · 发表于 2012-12-12 22:11

这个还是温度问题和湿度问题。打算保存只是低温还不行，还要保证干燥。一般保存在零下2度左右（再低就坏了， ...
wangxiaoxiao 发表于 2012-12-12 22:06

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不能零下的温度。湿度要合适，太干燥水分损失严重。

妖刀记 · 发表于 2012-12-12 22:19

包上泥春节拿街上当水仙卖

wangxiaoxiao · 发表于 2012-12-12 22:21

不能零下的温度。湿度要合适，太干燥水分损失严重。
benli 发表于 2012-12-12 22:11

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这个就是冷库保存的温度。你是怕低温结冰？由于不是纯水，零下5度是不会结冰的。

妖刀记 · 发表于 2012-12-12 22:22

有个方法不知道行不行，用微波炉短时间盯一下，看能不能杀死

cosine · 发表于 2012-12-12 22:25

包上泥春节拿街上当水仙卖
妖刀记发表于 2012-12-12 22:19

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有创意!回头长出苔来还能多道菜!{:3_466:}

lsnes · 发表于 2012-12-12 22:42

照片调了下白平衡，差不多这个样子了

大蒜长芽就不能吃了？？？我菜场买来就这样的么，还有洋葱和生姜也是这样长芽的哟，只知道马铃薯长芽不能吃

lsnes · 发表于 2012-12-12 22:46

有些发芽的整个剥开来里面有几瓣萎缩的像个硬梆梆的海绵

社建电子 · 发表于 2012-12-12 23:06

照片调了下白平衡，差不多这个样子了

大蒜长芽就不能吃了？？？我菜场买来就这样的么，还有洋葱和生姜 ...
lsnes 发表于 2012-12-12 22:42

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不是不能吃了，是没原来好吃了！

lsnes · 发表于 2012-12-12 23:20

不是不能吃了，是没原来好吃了！
社建电子发表于 2012-12-12 23:06

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那就没事我囤了几斤呢，是不是去腥味的作用大大减小了，今天烧了一锅排骨汤一股猪骚味，放了6瓣大蒜（拍碎）、一个大生姜(拍碎)呀

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大蒜都生芽了不好吃了 发蒜苗准备