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【植物中药类】长白山土特产————野生天麻(小梦生暂时缺货)

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发表于 2011-10-9 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 行云流水 于 2014-11-17 15:50 编辑 0 Q; b! c7 h& \0 D3 ]
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相关规则请阅览【逛摊购物先看为妙】 行云流水山货庄逛摊须知 点击进入!
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天麻的作用:5 B  O! w5 C: s! {1 J/ M
   1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
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7 y% g2 Y' x' i. z) n8 {/ h% a   2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
$ W$ T" l' W, D( D" N   3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。   g( O) N) @' U
   4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。 * f: A, r% y: `/ [- w  V" P
   5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

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5 @# d2 i5 f! K$ Z) }$ ?5 ]4 a科普天麻(梦生)
) [; T, x/ c# n" h. y7 M" c, C  l  C0 _大梦生生长年头多!个头长得大些!小梦生生长年头少!个头相对小些!药效还是大梦生好!小梦生因为生长年头少!药效不及大梦生!
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梦生————指的是春季没出土发芽的天麻!人们在春季上山采集时根据去年的天麻干秧子来识别天麻及采集!由于梦生天麻没有发芽!营养成分没有被新发出的秧苗吸收!所以梦生天麻比出苗长桔的天麻药效要好N倍!
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3 h# U5 b/ m) L5 |" y1 T! h' x长白山野生天麻,由于是野外生长!个头比人工栽培的要小些!但药理性能绝不是栽培天麻可以比的!1 l) U- r' P. S: f% ~$ v9 o  A) u
3 y: O# l2 `. B  V" x- t) h$ w8 o
价格:小梦生240元/500克!100克起售!(暂时缺货)( C+ T2 G) y/ O7 l# l: m
          大梦生280元/500克!100克起售!
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8 G. ]1 z6 w3 L( a9 s2 H- h
交易规则:
. o0 ]3 r$ c, H# v" v1、定货仅接受无条件标准语,持刀请绕行;; g9 ~4 P! k  m" \
2、定货贴不得编辑否则失效;
* L& K- k5 Q3 [1 D" L9 _: W6 b5 G3、论坛交易款到发货,预定后请及时PM转款信息和收货信息!, i8 p$ M" B% Q0 f5 l: D/ V) C

  p% B6 R; S  ?& s& S: o仅接受支付宝先款后货交易交易也可接受工行转帐(站内信联系)。
$ t7 e2 c, }$ I支付宝帐号:
shenhongqi888@163.com             申洪起
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4 k, {3 S8 a/ t, U% m- ]4 |" H+ s) N; o: m- ?/ j: }
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图片中天麻为去年为朋友拍的!暂时借用!实际提供的野生大梦生比这个大多了!而且还带一截梗!根据梗的形态可以辨识是春天死秧底部的去年茎!而不是当年新发出的芽!
IMG_4507.jpg
 楼主| 发表于 2011-10-9 14:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 行云流水 于 2011-10-15 22:21 编辑
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, C9 L* O* M* y; X" \' |  m天麻保健药膳:
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, j% P) R5 L' p3 z& _: s- ], K/ y天麻核桃鱼 天麻核桃鱼
# j' V& ~4 T! C) t, \! U' n# w  S/ I
原料:去皮鲜天麻100克,核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1条(约1500克),酱油5克,料酒10克,精盐5克,味精2克,白糖5克,胡椒粉2克,香油10克,葱姜各10克,水豆粉10克。- W+ U  i0 l; h4 L
做法:. J5 H, h) L9 s2 W# m2 O( S1 b+ f8 |
1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盒内;将川芎、茯苓切成片,用第二次淘米水浸泡,再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右,捞起沥干水份切片(丝)待用。5 _$ k( F7 Y, a4 P. Y
2.将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内,鱼置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸30分钟左右。
  M! i; e  U+ O3.将鱼蒸好后,拣去葱、姜,另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在鱼上即成。4 l% n) C0 e# o: ?
功效:平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。; X  d. N; N" p6 i) y
应用:佐餐食用。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。 ' n, c1 e5 o* K. h0 f# n
天麻鱼头汤 天麻鱼头汤- ]- k1 b! f0 ?3 S3 N
2 f+ ~1 p' {7 B5 g, D0 E
原料:活鲤鱼一条,去皮鲜天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,酱油、麻油各10毫升,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鲜汤各适量。
# {8 o' M/ m; K8 m  X' l2 x% B做法:
" d/ U- A& C5 D* T, Z1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盘内;将川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡数小时,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时,捞出天麻切成薄片待用。: A; [' f9 W$ D* Q* B: U' ?
2.将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆中,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。
0 H; N# v3 Z0 ?  N. A. Z3.用水淀粉、鲜汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、酱油、麻油等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。
7 K# _$ d; ^! T4 l功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。
% Q+ J# T7 j, k# M应用:佐餐食用。适用于生发护发,此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。 " n: l: ^; Y1 z9 W7 b5 I& z
天麻冬菜扣肉 天麻冬菜扣肉
- z1 u( b; S3 k- m( V. G/ l: s8 @% G( X8 z9 ^
原料:去皮鲜天麻150-200克,五花猪肉500克,川冬菜200克,姜片15克,料酒10克,酱油10克,肉汤200毫升,胡椒粉2克,精盐5克,蜂蜜20克。& l  Q, S  [6 h  K4 P6 O& h
做法:天麻洗净砸碎,五花猪肉入热水锅中煮片刻,捞出抹上蜂蜜入热油锅中炸成金黄色,捞出放凉切片,码于盘中。川冬菜洗净切碎,入砂锅,盐、葱、姜、味精、酱油、料酒及肉汤煸炒,浇在肉片上,撒上天麻、盐、胡椒粉,入蒸锅蒸30分钟即可膳食。" n2 F7 n. x3 B$ R% x  x: j, D' Q' U
功效:平肝熄风,定惊止痛,行气止血。适用于虚火头痛、眼黑、肢麻、神经衰弱,并能润肠胃,生津液,补肾气,解热毒,滋润皮肤,使毛发光泽。 # }4 |% U8 }3 X; y$ A
天麻鸭子
8 k) b* f2 z6 Q$ R, B功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。 0 h8 V0 G! x) z; q" |0 s3 Y
配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。 ' Y2 a( [+ e! c5 F' ^: S
用法:食肉饮汤。 ! n% h2 P, t) s9 q. K
天麻山鸡火锅 天麻山鸡火锅
0 H2 {% q% b) l. ]3 e. I( Q+ P5 x0 I8 I( X1 \
原料:去皮鲜天麻片100克,鲜何首乌50克,鲜人参片25克,山鸡一只(重约2000克左右),鲜香菇500克,熟鹌鹑蛋16个,菠菜、土豆各250克,水发粉条150克,韭菜末、精盐、鸡精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、葱白段、料酒、高汤适量。
! a/ V+ W# d- j+ X9 \制作:1 Y& @4 ~! f2 O( I! p6 f
1.将山鸡烫去毛、爪、嘴,剖腹去净内脏,洗净,剁成块;天麻、何首乌洗净切成薄片。( t( c8 v/ H/ s8 c( e9 t
2.锅置火上,锅内加入色拉油烧熟,加入生姜片、葱白段、花椒粉、山鸡块妙香后,加入高汤、天麻片、何首乌片、人参片烧沸,打去浮沫,烧至九成熟后,加精盐、料酒烧熟后待用.# d3 t, a% z8 O2 |
3.土豆去皮,切片,用水漂洗后装盘待用;香菇去蒂洗净,撕成条装盘;菠菜去根和老黄叶,洗净理顺好,装盘;水发粉条洗净切段,装盘;熟鹤鹑蛋去皮,装盘待用。% y( o' R5 Z, K8 c+ V
4.将韭菜末、香油、精盐、鸡精、色拉油拌匀,制成调料盘,每人一盘,再将锅内炖好的原料倒入火锅中,点燃火烧沸,烫食或蘸食。# B( Q2 y! i4 p1 d
功效:何首乌性味苦、甘、涩、微温,具有补肝、益肾补血、祛风活络等功效;人参性味甘、微苦、微温,具有大补元气、固脱、生津、安神、益智等功效;山鸡性味甘温,具有滋养气血、强筋健骨等功效.何首乌、人参、山鸡与天麻合用,具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效,可治疗气血两虚,适合舞蹈演员、运动员等活动强度大者食用。
' N2 f6 v) ~1 k2 A  u4 ~天麻猪排骨火锅 天麻猪排骨火锅. K/ Q  t5 S! J/ M

& _0 r9 e9 U4 m. P* G原料:去皮鲜天麻200克,猪排骨750克,猪肉500克,薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克,菜花250克,小白菜、平菇、花生油各100克,冰糖20克,姜末35克,料酒30克,猪肉汤3000毫升。3 Y! [& l/ H" L  {0 ]
制作:7 C# ]5 `. q% R/ e; s
1.天麻用温水浸泡30分钟,洗净,切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;猪排骨洗净沥去水,用砍刀剁成6-8厘米长的小段,入开水锅氽一下,捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成条状;小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外,均装盘待用。
5 p8 m, X2 e- X8 {% c& i  |2.炒锅置火上,放花生油烧热,下姜末炒几下,放入猪排骨炒至白色,加入猪板油、冰糖、精盐、料酒,炒匀,加入猪肉汤烧开锅,打尽浮沫,倒入大锅中,加入药物煮15分钟后,即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘,每人一盘,蘸食或饮汤。0 ?! m$ i& S9 j8 P5 k
功效:猪排骨性味甘、平,具有补阴益髓之功效。草果性味辛、温,入脾、胃经,具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒,具有健脾利湿等功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用,能健脾燥湿,行气止痛、消食平胃,适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。 ; [, N6 m4 {! G9 }9 o: o
天麻猪脑粥    天麻猪脑粥
) S7 z2 d- I2 I. O  d# P1 j
( Y3 L3 x6 l) s. b5 N8 d. j1 V# v材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
) P( {! H0 R7 _- X( m: ]. v  T烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。 % i% h9 K& @0 _0 K! U
食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。 8 q, p$ I+ }) ~3 [1 g/ r4 B
功能:平肝息风,行气活血。 * [# \: ~( w" j. X) i4 k6 ?' J3 `7 I. s
适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。2 |. I! U! E' `/ W. @" S/ m
来源于《常见病食疗食补大全》
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发表于 2011-10-9 15:22 | 显示全部楼层
不错的山货,
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发表于 2011-10-9 18:20 | 显示全部楼层
不错嘛,这里还买药材哦
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发表于 2011-10-9 19:07 | 显示全部楼层
{:2_457:}
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发表于 2011-10-9 19:22 | 显示全部楼层
这个好,是不是有补脑和怯头风的功效?' ^; M& w5 [% P7 C6 h5 ?* V* x
& a7 u1 e: E$ _9 _. J+ w
手工松时进些试试
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发表于 2011-10-9 21:50 | 显示全部楼层
知道天麻是好东西,但不知道如何用
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发表于 2011-10-20 11:40 | 显示全部楼层
这个来2两!
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发表于 2011-11-28 17:37 | 显示全部楼层
你好,有两个问题想请教一下,1、这小梦生和大梦生有什么区别?这是品种吗?2、我丈母娘一直有高血压和美尼尔综合症,可以吃这个吗?谢谢!
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 楼主| 发表于 2011-11-28 18:22 | 显示全部楼层
你好,有两个问题想请教一下,1、这小梦生和大梦生有什么区别?这是品种吗?2、我丈母娘一直有高血压和美尼 ...
- F+ T8 i' v2 I" E; w2 {, \一片漆黑 发表于 2011-11-28 17:37

, J7 R$ o' B2 F" K: S1 {  E) n% m6 m) j$ f8 T5 i! Q. H

' a0 A/ e" J9 v# H& ]    野生天麻的大梦生和小梦生的区别在于茎叶出没出土!大小只是根据生长年龄和个头大小决定!大梦生生长年头多!药用价值高营养成分足!小梦生生长年头短!个头小!药用价值营养成分相对能差些!
7 w  k8 n: y* q0 w* }& {假如春季还没发芽时节在山上看到的天麻死秧!顺根抠出的就是梦生!大——则大梦生!小——则小梦生!如果在万物发芽开花时节采收!就不是“梦生”了!因为已经出土了!药理价值相对就会被枝叶吸收一些!
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