看看，这瓶余甘露是不是挂了啊？姹紫嫣红的可以当盆景观赏了

blhbbb · 发表于 2012-9-23 18:26

做个菌培养，然后做镜检，看看是什么霉菌吧！

开玩笑的！是不是做的时候，水不太干净，容器不太干净，密封不好呢？

72hour · 发表于 2012-9-23 18:54

碰到水分了.长毛的不要.搞底下的

tohom2a2 · 发表于 2012-9-23 20:21

本帖最后由 tohom2a2 于 2012-9-23 20:25 编辑

好象是没密封好.小时候有吃过很咸.消化不良一吃就好.家里也做过一次.密封前是否要泡在开水里?

妖刀记 · 发表于 2012-9-24 08:50

回复 13# tohom2a2

老妈做的，说是开水捞过晾干，说长霉是正常的，但我记得那菌种很纯，因为很多这类食品也都是单一菌种，毛豆腐、普洱，现在是静观其变，看看再过些时日，这些杂菌会不会被取代，从而达到稳定状态

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