有谁网购过泥螺，哪家的好？

灰灰的丝丁鱼

自从在厦门吃过一次腌泥螺后，就对那玩意儿念念不忘，怎奈这东东很不好买到，本地的超市只有偶尔有新鲜的到货，没有腌的（不要醉泥螺），曾经买过一次自己腌，口感不好且缩水厉害，从成本上算也不合算，由于较少到厦门去，加上现在网购发达，就上淘宝搜索了一下，大概价格是30元以上/500g，只是初次上网看这东东，不知道哪个牌子的好，如果找渔家自腌的肯定更划算，有人网购过这东东吗？只想要仅用盐腌的（不知有没下其他的佐料），和厦门散装的口味要一样的（现在的价格是20几），醉泥螺的肯定不要，或者有厦门的渔民坛友吗，弄点到论坛来卖

lengjian

泥螺在无锡也有（这边俗称文盲蛳螺），不过没人吃。小时候有次在河里抓了一个，拿回家在上面撒了点盐，结果看见腌出的液体里面有大量的线状虫，缠绕在一起还在蠕动，所以到现在我也不知道泥螺是什么味道。

fat

这种东西卫生很难保证，建议鱼兄莫为“口福”冒险啊

灰灰的丝丁鱼

lengjian 发表于 2013-5-17 20:11

                               
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泥螺在无锡也有（这边俗称文盲蛳螺），不过没人吃。小时候有次在河里抓了一个，拿回家在上面撒了点盐，结果 ...

可能是不同的吧？


刚刚搜索过了，销量排前的是史翠英的，还没回应，不知道是酒腌的还是盐腌的

灰灰的丝丁鱼

fat 发表于 2013-5-17 23:39

                               
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这种东西卫生很难保证，建议鱼兄莫为“口福”冒险啊

是指加工方面还是泥螺本身？按说盐腌的基本上什么都会死翘翘了吧？

fat

灰灰的丝丁鱼 发表于 2013-5-17 23:42

                               
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是指加工方面还是泥螺本身？按说盐腌的基本上什么都会死翘翘了吧？

这个不一定啊，火山口附近的温泉里都有细菌生活着，那里又是高温、又是含硫，按说绝对活不了的，但就是进化出生命力这么强的物种来了。象肝炎病毒之类的，恐怕不是用盐腌就能弄死，而且商家腌的不一定功夫做到家，而且生产者不定又加了什么化学“作料”

panqi

偶尔吃，不过不吃最好

妖刀记

fat 发表于 2013-5-17 23:46

                               
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这个不一定啊，火山口附近的温泉里都有细菌生活着，那里又是高温、又是含硫，按说绝对活不了的，但就是 ...

把那细菌拿到常态下，可能自己就挂了，都是进化的结果。。。只要不是恐怖恶心的食物我都不拒，我觉得大陆人很是分裂，自己什么有毒有害的东西没少吃，却对猪油、鱼露、腌制品这类有争议但并没有结论的食品恨之入骨，我身边的朋友就很多这样，老福州的味道就是鱼露（我们叫虾油）的味道，几乎就是当盐巴+味精用的，可现在很多都戒了，但这东西在中国是合法存在在，台湾等东南亚各地都有，人家食品安全总不会比中国差吧

CNQJSCN

我们这儿的泥螺是海里的，分有沙和无沙2种，一般都是用酒炝的，炒泥螺也好吃的。