快到樱桃上市时

wangxiaoxiao

原来的樱桃只有小小的那种，后来培育了大樱桃（樱珠），貌似更贵，可是小樱桃特有的鲜香确实是大樱桃所没有的。无奈小樱桃基本没有了，果农已经全部砍伐干净了。好好的樱桃，就快绝迹了。问题在哪儿？貌似没有任何解决的办法。

前两天堂姐回老家，她家主要种草莓，谈起樱桃，其实她们村就有不少种的。具体说起来，才知道我喜欢的小樱桃没有了，貌似是个无解的课题。有什么办法解决？谁有好主意？


小樱桃好吃是公认的，保质时间短也是公认的----真正熟透的保质期不会超过20分钟，而且绝对不能挤压。不是种樱桃的绝对体验不到
当然不太熟的保质期也总能达到一天，稍微挤压一下也问题不大，按照好吃程度算也相当不错----没有其他水果可以匹敌。可是就是这样的也吃不到了。

问题就出在摘樱桃上：摘樱桃必须拿小剪子小心往下剪。假设只剪人手能够得着的（高处的需要搬人形梯子，效率减少不是一点），熟练的果农每天累死累活不会超过10斤。不常干的人每天也就5斤左右。可是即使在本地打工现在每天也是150元。这样就算是一点别的成本也没有，卖15元等于亏本。等到运送到城市里，而且因为容易坏损耗特别大。卖多少钱才能赚钱？


现在种樱桃的千方百计搞那种旅游摘樱桃。城市里过来的一家老小去果园摘，只要别损坏树尽管去，他们都是这样：在果林里尽管吃，免费，吃够了想摘来带走的。给称一下，每斤15元。去玩的人高兴，果农也算不用费劲还能赚点。
大樱桃因为甜，吃着过瘾，很多年轻人就是吃也不喜欢小樱桃了，给我感觉就有点城市快节奏导致的口感不细致的结果了。看来小樱桃非淘汰不可。


有什么办法还能延续小樱桃生命？看来上帝也无能为力了

snoopy8008

樱桃好吃熟难摘，优胜劣汰。

lily2350660

我怎么觉得大樱桃口感更好，或者我们真的是吃到没有完全成熟就摘下来的，水果也有优胜劣汰，不耐保存，采摘成本高肯定要被淘汰

yanjian

就我所理解的情况,只要有几棵树各留一个树枝就好了.
一棵树可以嫁接好多品种的.
只所以几棵树是怕一棵树出问题.
真的好,繁殖起来很快的.
我知道的情况,果树育种就是筛选,哪个果子好,就用哪个树枝去嫁接.
比如苹果树,一个芽就可以繁殖一棵树.

llssr

我们老家（商洛）那边就有种，保质期确实太短了，熟好的很好吃，不过也不能吃多了，不然牙齿连饭都咬不动了

gongzhu

不光是樱桃，所有的蔬菜瓜果都因经济问题在育种时把个小的都淘汰了！
我记得小时候吃的芹菜特矮特短，但是特香，每次吃婚宴最爱的就是芹菜炒木耳瘦肉。现在的芹菜虽大但没法下口，吃不出小时候的味道了。

前不久有专家（真正的专家）说到过为什么现在的瓜没瓜味，果没果味，就是因为原来的瓜果都因为个小，在育种时被从基因上调整了。当初追求的是抗病虫害和产量，而忽略了其特色风味的基因。
以后的育种要逐步“找回”特色风味的基因。

snoopy8008

gongzhu 发表于 2017-3-20 13:06
不光是樱桃，所有的蔬菜瓜果都因经济问题在育种时把个小的都淘汰了！
我记得小时候吃的芹菜特矮特短，但是 ...

有道理，北京的草莓很难碰到有草莓味道的。
最近附近小区地摊卖的一种有草莓味的昌平小草莓，估计采摘难度很高，卖的又很便宜，估计草莓农下一茬就不会再种这个品种了。