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发表于 2011-11-6 10:43
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小麦食疗方
, {- Z# C( h, q7 x: y+ E 【性味】甘、微寒、无毒。
% m3 w- D+ I' Y, p( _ 【归经】入脾、胃。6 g; n2 X4 }3 L* _
【功效】除热,止渴,利尿,养心除烦,养肝气,益胃止汗。+ }; ?$ C, z9 Y0 T9 X& `) H# P7 D
【主治】口干咽燥,小便不畅,失眠,外用有消炎,止疼,去湿作用。: }0 W) t; B$ b' f& @4 ?. P6 C
【说明】北方小麦皮薄出粉率高,性平;南方小麦皮厚出粉率低,性温。新麦性热,陈麦性平。小麦的蛋白质含量比大米高(大米为7%,小麦为10.7%)。小麦磨面粉后剩余之麦麸(即麦皮)有缓和神经的功效,能除烦,解热,润脏腑,安神经。现代医学证实,小麦麸含有丰富的维生素B1和蛋白质,有治疗脚气病、末梢神经炎的功效。" o# _* G: n! u E4 c8 \$ R
【小麦食疗方精选】
3 T4 L3 H0 q0 W, B# L3 S 1、小麦60克(去壳),甘草20克,大枣十五枚,水同煎,早晚两次分服,治失眠,妇女脏燥(薏病)。6 k- \7 C" K6 D+ T; c% s
2、小麦30克,黑豆20克,合欢花20克(布包),水煎后去合欢花,喝汤食麦、豆、亦治失眠。4 z+ h2 P2 z4 E2 ?" X' f
3、小麦30克,红枣十枚,龙眼肉10克,加水煮熟后连渣食,治自汗(不论天寒天热,白天常常出汗)。
R. U! x9 J+ A; s$ I 4、小麦面炒黑、小米糠炒黄各30克,混合,用红溏水冲服,一日三次分服,治腹泻。+ Z2 R5 d8 Z% A+ v5 X3 R/ J& l
5、小麦麸30克炒黄,加适量红糖拌和,用大枣煮汤冲服,一日两次,治全身浮肿。5 G+ s1 ~2 T, B+ x, C
6、小麦100克,淮山50克,同捣碎煮粥,用适量白糖调味食用。适用于脾胃虚弱者调补之用。5 V' G) M( ~5 B7 @( Y
7、小麦100克,花生米50克,同煮粥食用,适用于营养性浮肿,营养不良,贫血等症。
" z2 }9 y* n" f 8、小麦50克,生牡蛎30克(先煎),黄芪30克,红枣10枚,水煎服,可治盗汗。
# r, y* j! O% ^/ V 9、小麦50克,柏子仁20克,夜交藤25克,水煎服,可治阴虚失眠。2 u$ h, Y- V/ {- m. v" h/ K
10、羊肉麦粥:小麦(去皮)100克,羊肉250克,生姜30克(拍破)。同煮粥食用,适用于身体虚弱,风寒咳嗽,肺结核等症。
$ O. W8 a) c+ u) f 11、糯米麦粥:小麦300克,糯米250克,同煮粥,加适量白糖调味食用。有养心神,敛虚汗,厚肠胃,强气力作用。适用于平时汗多(自汗),精神疲倦,小儿肠胃虚弱,妇女心神不宁,神经衰弱等症。
- m3 t2 K0 V0 [% I/ [2 t& w 12、地骨皮(枸杞根皮)10克用纱布包好,放入鸡汤或鱼汤内煮半小时后捞出,再下面条,柚子挤汁入汤内,用适量食盐、葱、姜调味食用。有振奋精神、温暖身体,增强荷尔蒙分泌的作用。小麦药膳方如上。
. S6 n S. q4 e( w8 K; T2 {7 P8 S 【 附 】浮小麦食疗方
2 }: l6 X K1 |8 k 浮小麦:浮小麦即小麦水淘浮起水面者,性味甘、凉,入心经,有益气除热,养心生津,止虚汗、盗汗,骨蒸虚热的作用,用于治疗虚热多汗、盗汗、口干舌燥、心烦失眠。如无浮小麦,可用麦麸代替,功效略次于浮小麦。
- B. ]0 }6 S' Q9 K: d0 g: m 1、浮小麦30克,加大枣30克,或加糯稻根30克、青桃干6克,或加茯苓、麦冬各10克,水煎服,治盗汗,虚汗。; ]: f" u- G# \/ c q. Z$ s+ |' ?3 O3 n
2、浮小麦,糯稻根各30克,大枣十枚,水煎服,每日一剂,连续五至七日,治盗汗,虚汗
0 f/ u) I7 e8 l3 T5 X/ v【用法用量】内服:煎汤,15-30g;或研末。止汁,宜微炒用。 【注意】《四川中药志》1960年版:无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用。 【附方】①治盗汗及虚汗不止: 浮小麦,文武火炒令焦,为末。每服二钱,米钦汤调下,频服为佳。一法取陈小麦用干枣煎服。(《卫生宝鉴》)②治男子血淋不止: 浮小麦加童便炒为末,砂糖煎水调服。(《奇方类编》) |
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