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发表于 2011-11-6 10:43
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小麦食疗方& e) x) H) u4 I) b0 u0 I/ J
【性味】甘、微寒、无毒。( C, f! R7 m, |: t9 D& X$ r
【归经】入脾、胃。
/ I9 B/ i" P- x 【功效】除热,止渴,利尿,养心除烦,养肝气,益胃止汗。
1 O0 m/ \, H) C 【主治】口干咽燥,小便不畅,失眠,外用有消炎,止疼,去湿作用。& o# v- n; A5 Q4 A
【说明】北方小麦皮薄出粉率高,性平;南方小麦皮厚出粉率低,性温。新麦性热,陈麦性平。小麦的蛋白质含量比大米高(大米为7%,小麦为10.7%)。小麦磨面粉后剩余之麦麸(即麦皮)有缓和神经的功效,能除烦,解热,润脏腑,安神经。现代医学证实,小麦麸含有丰富的维生素B1和蛋白质,有治疗脚气病、末梢神经炎的功效。
4 r V1 w3 ]0 u; L 【小麦食疗方精选】& I, {5 j, ?3 _! W. y& E
1、小麦60克(去壳),甘草20克,大枣十五枚,水同煎,早晚两次分服,治失眠,妇女脏燥(薏病)。
& I5 U( i- e, j7 T E: }% w7 o 2、小麦30克,黑豆20克,合欢花20克(布包),水煎后去合欢花,喝汤食麦、豆、亦治失眠。" {1 U& ]" p+ F) w
3、小麦30克,红枣十枚,龙眼肉10克,加水煮熟后连渣食,治自汗(不论天寒天热,白天常常出汗)。0 b# D0 e* z6 o2 @; L$ V% K
4、小麦面炒黑、小米糠炒黄各30克,混合,用红溏水冲服,一日三次分服,治腹泻。6 k; G3 }- }- l7 \, n
5、小麦麸30克炒黄,加适量红糖拌和,用大枣煮汤冲服,一日两次,治全身浮肿。
3 x& @& L' S2 {) O+ s+ A* M 6、小麦100克,淮山50克,同捣碎煮粥,用适量白糖调味食用。适用于脾胃虚弱者调补之用。: l* z, Z8 P% P. c
7、小麦100克,花生米50克,同煮粥食用,适用于营养性浮肿,营养不良,贫血等症。- [" x, j% y; U5 @3 h
8、小麦50克,生牡蛎30克(先煎),黄芪30克,红枣10枚,水煎服,可治盗汗。
7 r% O; q1 a, G a 9、小麦50克,柏子仁20克,夜交藤25克,水煎服,可治阴虚失眠。" ]% T: Y5 k, @' f* f. }: Q- e
10、羊肉麦粥:小麦(去皮)100克,羊肉250克,生姜30克(拍破)。同煮粥食用,适用于身体虚弱,风寒咳嗽,肺结核等症。
( b9 h+ e/ d# m( d1 O. M 11、糯米麦粥:小麦300克,糯米250克,同煮粥,加适量白糖调味食用。有养心神,敛虚汗,厚肠胃,强气力作用。适用于平时汗多(自汗),精神疲倦,小儿肠胃虚弱,妇女心神不宁,神经衰弱等症。
3 v, m" N/ ~1 p 12、地骨皮(枸杞根皮)10克用纱布包好,放入鸡汤或鱼汤内煮半小时后捞出,再下面条,柚子挤汁入汤内,用适量食盐、葱、姜调味食用。有振奋精神、温暖身体,增强荷尔蒙分泌的作用。小麦药膳方如上。/ B* d+ k6 i l
【 附 】浮小麦食疗方7 s1 }5 A4 d' O
浮小麦:浮小麦即小麦水淘浮起水面者,性味甘、凉,入心经,有益气除热,养心生津,止虚汗、盗汗,骨蒸虚热的作用,用于治疗虚热多汗、盗汗、口干舌燥、心烦失眠。如无浮小麦,可用麦麸代替,功效略次于浮小麦。
5 d( p5 L+ T* G- @1 l 1、浮小麦30克,加大枣30克,或加糯稻根30克、青桃干6克,或加茯苓、麦冬各10克,水煎服,治盗汗,虚汗。% _" ]; c2 o' }0 n7 X( e2 [ y
2、浮小麦,糯稻根各30克,大枣十枚,水煎服,每日一剂,连续五至七日,治盗汗,虚汗
7 ^/ a9 t# A. [& o# {9 t5 c【用法用量】内服:煎汤,15-30g;或研末。止汁,宜微炒用。 【注意】《四川中药志》1960年版:无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用。 【附方】①治盗汗及虚汗不止: 浮小麦,文武火炒令焦,为末。每服二钱,米钦汤调下,频服为佳。一法取陈小麦用干枣煎服。(《卫生宝鉴》)②治男子血淋不止: 浮小麦加童便炒为末,砂糖煎水调服。(《奇方类编》) |
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