大葱烧豆腐

社建电子 · 发表于 2014-1-14 21:35

无锡风发表于 2014-1-13 19:48
谢谢囬复！
不过，
这个办法，在农村可以；但是在城市里面，哪里有＂土＂啊？！

没有土，就用报纸或者纸巾、毛巾都可以，浇上水，要保持湿润，葱要洗去根部的泥，放在报纸上就可以。

无锡风 · 发表于 2014-1-14 21:47

社建电子发表于 2014-1-14 21:35
没有土，就用报纸或者纸巾、毛巾都可以，浇上水，要保持湿润，葱要洗去根部的泥，放在报纸上就可以。

洗去根部的泥？这样，不是和前面的＂放在土中＂、背道而驰了吗？

社建电子 · 发表于 2014-1-14 21:59

无锡风发表于 2014-1-14 21:47
洗去根部的泥？这样，不是和前面的＂放在土中＂、背道而驰了吗？

主要就是保留水分，如果放毛巾上，带泥不好吧

fujiachun · 发表于 2014-1-15 09:15

我们这里大葱就放阳台，吃一冬天，就是最外面的皮子会干，不过来的时候外面就有点干皮，不是超市的“净葱”

szwang · 发表于 2014-2-15 20:14

   今天搜冯兄帖子才看到。
   不知老冯解甲归田后是乐在其中还是勉为其难？如是前者，又是打破砂锅问到底的主，还要补补课，建议参加一下培训，熟悉一点基本常识、基本技能；若是后者，如果领导还不见情，上海多老人就餐点，估计近处就有，大可利用，能省去许多麻烦。
   同时还看了看另外几位坛内老人情况，或多时未露面，或久久没有上论坛了，固然属于自然现象，还是不无唏嘘。各自珍重吧！

无锡风 · 发表于 2014-2-16 15:11

痛並快乐？

qian19876025 · 发表于 2014-2-16 20:49

pepsicool 发表于 2014-1-14 08:56
我的问题是：
1、正宗的北方＂大葱烧豆腐，应该使用＂老豆腐＂罢？
我这里使用的是＂内脂豆腐（嫩豆 ...

这个我不太赞同
我们四川石膏豆腐都是做买卖的人做
自己吃的多是卤水
BTW 豆花饭不错

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大葱烧豆腐

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