大葱烧豆腐

社建电子 · 发表于 2014-1-13 19:42

大葱买回来要把根埋在土里，适当浇点水，放一个月不会坏。

无锡风 · 发表于 2014-1-13 19:48

社建电子发表于 2014-1-13 19:42
大葱买回来要把根埋在土里，适当浇点水，放一个月不会坏。

谢谢囬复！
不过，
这个办法，在农村可以；但是在城市里面，哪里有＂土＂啊？！

sky1234 · 发表于 2014-1-13 20:18

无锡风发表于 2014-1-13 19:48
谢谢囬复！
不过，
这个办法，在农村可以；但是在城市里面，哪里有＂土＂啊？！

用泡沫箱装些土种上葱放在阳台就可以

快活丞 · 发表于 2014-1-13 21:28

冯老退休了吗？回上海了？还是继续无锡啊？

无锡风 · 发表于 2014-1-13 21:42

sky1234 发表于 2014-1-13 20:18
用泡沫箱装些土种上葱放在阳台就可以

在上海巿区，＂取土＂都是一件很＂困难＂的事情。

无锡风 · 发表于 2014-1-13 21:44

快活丞发表于 2014-1-13 21:28
冯老退休了吗？回上海了？还是继续无锡啊？

謝关注！
和＂之前＂相反，在沪多、在锡少了。

348531379 · 发表于 2014-1-13 22:50

楼主老前辈了啊我才刚从学校出来后面的路还很长啊看了上面的的都说北方人会做饭我同学很多都是北方的就没一个会做饭的

jigsaw · 发表于 2014-1-13 23:31

传统的醋水豆腐最好吃
不过现在在乡下都很少有醋水豆腐卖了，只有过年自己打豆腐才是醋水豆腐

YWD19890423 · 发表于 2014-1-13 23:36

吃着好吃就行~

pepsicool · 发表于 2014-1-14 08:56

我的问题是：
1、正宗的北方＂大葱烧豆腐，应该使用＂老豆腐＂罢？
我这里使用的是＂内脂豆腐（嫩豆腐、南豆腐＂。
2、如何挑选大葱？或者说、什么样子的大葱、才是＂好＂大䈡？
3、大䈡如何長期保存一一比如买囬家里，可放一个月、至少两星期？

山东人不专业的回答{:3_472:}
1、正宗的是用＂老豆腐＂，内脂豆腐山东这边原来吃的不多，一般沿海都是吃卤水豆腐，内陆石膏豆腐
2、肯定得大葱，太细的那种小香葱不行
3、现在这个季节一般就放阳台上就行

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大葱烧豆腐

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