做了个戚风蛋糕

litchiate · 发表于 2013-4-6 22:35

好久没做，蛋糕模不见了。就用了个汤锅。
是按6寸的量来做的。
一年前做过次，当时用了鸭蛋，做出来完全是个大饼。
这次烤的中间还有点湿，不过凑合，能吃。

7

zhuaii3721 · 发表于 2013-4-6 22:37

禽流感～～～～～～～～～～～～～啊吼吼啊

cosine · 发表于 2013-4-6 22:39

发糕?

tester · 发表于 2013-4-6 22:45

本来买电烤箱是用来做回流焊的，后来没搞成，就用来做蛋糕，用不锈钢碗来做蛋糕模，效果也不错哦

风铃夜思雨 · 发表于 2013-4-6 22:53

似模似样啊..........

dzkenan · 发表于 2013-4-6 22:59

看起来好像一攥就木有了的样子啊

非凡电子 · 发表于 2013-4-6 23:00

是买的低筋粉还是普通面粉+淀粉？本地各大超市遍寻不到低筋粉，也就停留在空想阶段。

tester · 发表于 2013-4-6 23:10

普通做馒头的面粉就可以了

yanbing2011 · 发表于 2013-4-6 23:12

也是找不到低筋粉,估计面粉厂都把粗粉漂白当精粉卖了

浩祺心 · 发表于 2013-4-6 23:13

非凡电子发表于 2013-4-6 23:00

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是买的低筋粉还是普通面粉+淀粉？本地各大超市遍寻不到低筋粉，也就停留在空想阶段。

看来你是仔细的查过这些资料了。
我媳妇经常给我做，第一次没有打蛋器，我和我小舅子轮流搅合，最后也没有能插住筷子不倒。那次是第一次做，用的压力锅，做蛋糕的时间合起来有4个小时，我们俩用了2分钟，把一个蛋糕消灭了。虽然第一次很不成功，但是很好吃。哈哈，后来买了打蛋器，就好多了。呵呵

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